私達が生まれるずっと前の古来より地球上に生息している菌類。
これらの中に「乳酸菌」も含まれます。
乳酸菌の有用性については世界的にも認められるところであり、
あらゆる研究者の手によって、その可能性が現在も追求されています。
「乳酸菌」は菌そのものを指しますが、
日本・バイオ（株）の「乳酸菌生産物質」とは、
植物性培地に複数の有効菌種を共棲培養し、発酵させた結果、生産されたものを指します。
文字通り「乳酸菌」が「産生した物質」なのです。
「乳酸菌」が体に良いというのは、既に常識として定着している事実ですが、
「乳酸菌生産物質」の有用性は、「乳酸菌」が私達の体にもたらす恩恵とは異なるシステムで、体に働きかけます。
そのしくみを「バイオジェニックス」と呼びますが、これらはこれから研究されていく分野であり、
その可能性は期待と共に未来に大きく広がっていく過程にあります。
伝統的な培地としては、日本人により適した植物性培地を中心として、
より日本人に（地球人に）合致した乳酸菌培養に研究の全てを投じ、日本を代表する乳酸菌培養研究者を求め、数多くの成果に至っております。
例えば乳酸菌発酵させるのは不可能と言われる程、制菌力の強い南方産のウコンさえも研究スタッフのたゆまぬ努力の末に製法特許を賜りましたのを始め、
健康に良いとされる植物を人由来乳酸菌、植物性乳酸菌にて、より高密度な培養を行うなど実績をもつ適切な発酵の道を歩んで来たと思います。
これも各地、各会社、団体にて成果を重ねてきました。優れた実績をもつ研究開発者が日本・バイオに結集頂き、成果を競った末の賜と考えます。
日本・バイオはまだまだ小さな組織ですが、多くの方々の生涯健康・生涯幸福の実現の為、邁進いたす所存です。
「乳酸菌」と言うと文字のイメージから、牛乳やヨーグルト由来の乳酸菌を連想しがちですが、日本人は古来より、植物を主食としてその歴史を創って来た民族です。
穀物は勿論ですが、身近にある醤油や味噌、豆腐など、大豆醗酵物による恩恵を受け、命を紡いで来た民族です。
「乳酸菌生産物質」を製造するにあたっての培地選定。それを考えた時、私達が導き出した結論は、日本人の生活に密着し、健康を作り上げてきた大豆を培地にすることでした。
大豆を始めとする種子類には生命の根源となる要素が凝縮しており、正に生命の根源に他なりません。
そこで乳酸菌（E.faecalisなど）と酵母菌（S.cereviciaeなど）で、共棲培養発酵させたのです。
| 12種類の乳酸菌と4種類の酵母菌 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 乳酸菌 | Enterococcus feacalis | Streptococcus lactis | Streptococcus thermophilus | Lactobacillus plantarum | |
| Lactobacillus salivarius | Lactobacillus brevis | Lactobacillus casei | Lactobacillus acidophilus | ||
| Lactobacillus helveticus | Bifidobacterium bifidum | Bifidobacterium longum | Bifidobacterium breve | ||
| 酵母菌 | Saccharomyces cerevisiae | Saccharomyces intermedius | Saccharomyces malirisler | Saccharomyces rosei | |
そして、共棲培養によって産生された分泌物（オリゴ糖、有機酸、アミノ酸、ペプチド、大豆由来成分など）
および菌体由来成分（ポリサッカライド、核酸など）を、余すところなく取り出し、製造・製品化したのです。また、その製法は独自のもので現在多種特許出願済です。
そして、製造に成功したその乳酸菌生産物質を研究することも平行して行いました。
結果、その主な作用として、胃腸に関連する疾患の予防・改善効果をはじめ、整腸作用、腸内老化予防作用、免疫調整作用、抗アレルギー・メタボリックシンドローム改善作用、
血中コレステロール低下作用、血糖調整作用、血圧調整作用、血流改善作用、更年期障害改善作用などが認められたのです。その研究成果は各種学会でも発表しています。
「植物性乳酸菌」という言葉が定着しつつある昨今、その可能性は次々にあらたな研究結果として発表されています。
健康な体にとって基本となるものは、消化・吸収・合成・排泄のシステムがきちんと働くこと。
その考えを元に、「乳酸菌」というものに特化し、「乳酸菌は生きていないとヒトの体には働きかけない。」という概念が定着していた頃より、
「密度の高い乳酸菌」「バイオジェニックス」にこだわり、日々、研究を重ねてまいりました。
「健やかに、美しく」人生を重ねる全ての方々に、
私達が積み重ねてきた研究が、その裏づけと共に製品となり、
皆様のお手元に届く事、そしてそれらがお役に立つことが、
また新たな乳酸菌生産物質の未来の扉を叩くことに繋がっていくと考えます。
